2018.01.09 Tuesday
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2013.10.31 Thursday
北海道の自然栽培農家さんからのお便り
10月最後の日の本日、北海道の自然栽培農家さんより、お便りのファックスがきました。 季節外れの数度の台風、一時的な雪のはざまをぬって、本日10月31日、じゃがいもの収穫、お豆のによう積み、全て終了できました。
昨年は、日本中のこの一年の[経験したことのないような悪天候」と報道された、その開始のベルを、日本最北東部で鳴らす如く、約1/4の収穫を残して、雨また雨、最後は雪と、11月下旬まで続きました。
私共より一回り年上の、70代のおばちゃん達、大奮闘して、昨年の二の舞ならじと頑張って下さったたまものです。
雨と雨のはざまをぬってここまで来れました。大感謝!!
11月中下旬まで、葉付き大根とB人参。来春まで、じゃがいも、新豆。
皆様の誠の尽くしに支えられている最北の自然農場産物、本年度のしめのお味見たまわれば幸いです。
よろしくお願い申しあげます。
こちらの農家さんの
2013.10.13 Sunday
有機りんご第3弾!「弘前ふじ」まもなく入荷いたします!
皮ごと安心して食べられる! めったにない、JAS有機認証のりんご。 おまたせいたしました! 第3弾「弘前ふじ」、いよいよ明後日10月15日入荷予定です。 皮ごと安心して召し上がれる有機栽培のりんごです。 最初は淡白な感じがしますが、食べるほどに味が素直に出てきて、お腹いっぱい食べれるりんごです。 「奇跡のりんご」で有名な木村さんのお兄さんが作っているりんごです。 日本に数軒しかない有機りんご農家さんの貴重な有機りんご どうぞ丸かじりしてみてください! JAS有機りんご「弘前ふじ」【青森産】大箱(2段積み):詳細はこちら ギフトに最適!JAS有機りんご「弘前ふじ」【青森産】小箱(1段積み):詳細はこちら 2013.10.13 Sunday
芸術の秋!食欲の秋!欧州のビオワインが入荷中です
欧州のワイナリーから、ビオワインが多数入荷中です。 レストランで注文すれば、倍の価格はするだろうと言われるのビオワインがお買い得です。 ワインの本場、フランス・ボルドーやブルゴーニュのワインもございますが、 私のおすすめは、ドイツ・ラインヘッセン地方の赤の甘口。 EUのワインコンクールのオーガニック部門で1位を受賞したこともある、このワイナリーのワインは、 口当たりがよく、アルコールが苦手な私でも本当に美味しくいただけます。 特別な時の特別な1本として、本物の充実感を得られるワインです。 ネット通販の他、実店舗でも販売中です。 是非皆様に試していただきたい1本です。 欧州のビオワイン:詳細はこちら 2013.10.12 Saturday
おすすめ!自然栽培の冬瓜に北海道産有機かぼちゃ!
千葉のベテラン農家さんより、自然栽培の冬瓜が入荷いたしました。 これからの時期、あんかけや、スープにすると美味しいですよ。 そして、今おすすめなのが、北海道のカボチャ。 有機認証の、ホクホクあまーいかぼちゃです。 蒸してみると、本当に甘くてホクホク。 砂糖なしでも、本当に甘くて美味しいです。 ただ今ハロウインセールでカボチャが大変お買い得です。 ぜひお試し下さい!! 2013.10.12 Saturday
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美味しい 自然栽培の 栗 入荷しました 慣行農業 では 案外多く 農薬を 使います 実の 落下を防ぐため 虫除け の殺虫剤 など 何回も 散布して 収穫 になります 自然栽培では 無薬剤 無肥料 で栽培 樹 からもいでの収穫をしています ビニール にいれ 冷凍し解凍 しないで 50分 そのまま ゆでて 使えます。年末 の料理 に備えておけます。 2013.10.06 Sunday
初めての入荷です!有機りんご農家さんの「紅玉」りんご!!
当店で一番人気の果物といえば有機りんごですが、 その有機りんごの農家さんから、初めて「紅玉」が入荷いたします。 全体的に小粒ながら、真っ赤な果皮が美しくは、酸味が強く、根強いファンの多い「紅玉」。 お菓子作りなど、加工用には最適のりんごですが、 これが初めて入荷いたします。 この「紅玉」は有機認証は取得していませんが、 これは、栽培が悪いからではなく、 木が家の近くにあり、有機認証を取得する煩雑な手続きが面倒なことから申請していないそうで、 栽培方法は有機認証リンゴと全く同じです。 大変貴重な紅玉りんご。 まもなく、入荷予定です。 ぜひお見逃しなく!! 有機りんご農家さんのりんご「紅玉」大箱:詳細はこちら 有機りんご農家さんのりんご「紅玉」小箱:詳細はこちら
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