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北海道のトウモロコシ農家、斉藤さんが来店されました。
本日2月24日(金)、北海道・斉藤農場の斉藤一成さんが来店されました。

斉藤さんは、昨年夏、幻の白いトウモロコシ「ピュアホワイト」を出荷してくださった農家さんです。





「ピュアホワイト」は、糖度17〜18度のあまーいとうもろこし。
初めて見た方はみなさん、その白い実に驚かれます。
そしてその味は、生でも食べられるほど、甘いートウモロコシです。

斉藤さん自身、毎回収穫前に生でかじって味を確認されているそうです。
そのあまりの甘さに、斉藤さんは完熟したものよりも、完熟前の甘さの少し薄いもののほうがお好きなのだそうです。

それほどあまい甘いトウモロコシ「ピュアホワイト」。
しかも斉藤さんは、それをJAS有機認証で作っていらっしゃるんです。

昨年は、店頭だけの販売でしたが、今年の夏はせたがや市でのネット販売も計画中です。

北海道産JAS有機認証の白いトウモロコシ「ピュアホワイト」、今年の夏をお楽しみに!

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